Gia đình ông Phạm Xuân Sơn là một trong những hộ đầu tiên nuôi ong ở xã Phổng Lái, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La. Với kinh nghiệm hơn 20 năm ông Sơn cho biết, nghề nuôi ong không đòi hỏi vốn đầu tư lớn, tuy nhiên để đạt sản lượng và chất lượng mật tốt nhất người nuôi cần phải chăm sóc tỉ mỉ theo từng giai đoạn và từng mùa, đặc biệt là quy trình sản xuất mật ong theo tiêu chuẩn VietGap.

“Nuôi ong theo tiêu chuẩn VietGap môi trường phải sạch sẽ. Khi con ong đi lấy mật phải đảm bảo tiêu chí cách ly với thuốc phun cho hoa quả, thuốc sử dụng chữa bệnh cho đàn ong, từ đó nguồn mật mới đảm bảo sạch, chất lượng”, ông Sơn nói.

Ở xã Phổng Lái, nghề nuôi ong đã có từ nhiều năm trước, song chủ yếu là tự phát. Những năm gần đây trên cơ sở thế mạnh đồi rừng, cây ăn quả, các hộ nuôi ong đã liên kết, thành lập HTX Ong Phổng Lái, với 13 thành viên. Thay vì nuôi ong theo hướng nhỏ lẻ, tự phát, các hộ xã viên được tổ chức nuôi theo kế hoạch, trên cơ sở hợp đồng ký kết tiêu thụ, hợp tác xã phân lịch cho các hộ để sản xuất. Vật tư đầu vào cũng được tối ưu hoá, nhờ vậy đến nay hợp tác xã đang duy trì quy mô chăn nuôi khoảng 1.000 đàn ong với doanh thu hàng năm đạt trên 2,5 tỷ đồng.

Ông Nguyễn Văn Thành, Giám đốc HTX Ong Phổng Lái, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La cho biết, tất cả các thành viên HTX đã có nhiều kinh nghiệm nuôi ong, đây là ưu điểm và lợi thế của HTX. “Sau khi thành lập HTX và từ đó thành lập sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap. Từ đó HTX đã xây dựng được thương hiệu, nhãn hiệu đến nay sản phẩm của HTX Ong Phổng Lái đã có mặt trên thị trường và được nhiều người biết đến”, ông Thành cho biết.

Với hình thức nuôi tự nhiên, thu hoạch và bảo quản theo đúng quy trình, sản lượng và chất lượng mật không ngừng được nâng lên, sản phẩm mật ong của HTX được người tiêu dùng đánh giá cao bởi có vị ngọt đậm, thơm, màu sắc đẹp mắt. Để cung cấp ra thị trường sản phẩm mật ong đảm bảo uy tín, chất lượng, HTX đã phổ biến nhận thức về quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP; tập huấn cách phòng trừ dịch bệnh, kỹ thuật thu hoạch, chế biến và bảo quản sản phẩm mật ong... Các thành viên đã tuân thủ quy trình nuôi ong an toàn, nhờ đó mà sản phẩm của hợp tác xã nhiều năm liền đạt danh hiệu sản phẩm tiêu biêu cấp tỉnh.

“Sản phẩm mật ong của HTX sau khi khai thác và được hạ thuỷ, được đóng vào chai, hũ đã có tem truy xuất nguồn gốc. Sản mật ong trước đây đã được cấp chứng nhận Vietgap, sau này được chứng nhận OCOP 4 sao, nên người dân hoàn toàn có thể tâm sử dụng sản phẩm”, ông Nguyễn Văn Tuân, thành viên HTX Ong Phổng Lái chia sẻ.

Việc nuôi ong theo chuỗi liên kết, chuỗi sản xuất, chế biến và tiêu thụ đã thúc đẩy nghề nuôi ong lấy mật ở xã Phổng Lái nói riêng và phong trào sản xuất nông nghiệp tại huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La nói chung phát triển theo hướng bền vững, mang lại giá trị cao, giúp người dân làm giàu bền vững.