Hong Indira Rieck tập võ từ năm 12 tuổi. Sau khi lớn lên, học cao đẳng điện ảnh tại Đức, cô bắt đầu tham gia làm người mẫu ảnh từ năm 2006 và tham gia đóng phim từ năm 2008. Cô đã tham gia rất nhiều bộ phim và đóng thế cho nhiều diễn viên nổi tiếng của Mỹ và châu Âu trong các cảnh hành động và võ thuật, trong đó có thể kể tới các bộ phim nổi tiếng: Cloud Atlas (2012), Charlie's Angels (2019) và Uncharted (2022). Trong phim Cloud Atlas cô đóng thế cho 1 diễn viên người gốc Trung Quốc. Trong Chalie’s Angels, cô đóng thế cho 1 “Angel”. Trong Uncharted, cô đóng vai 1 nữ quân nhân. Đặc biệt trong phim Gundpower Milkscake (2021), cô đóng thế cho diễn viên nổi tiếng Michaelle Yeoh.

Cô cũng từng đóng một số vai chính như vai chính trong phim Sunday Menü (đã được chiếu tại liên hoan phim Berlinale ở Đức), và tham gia trong một số MV của Đức.

Cô tâm sự: Một diễn viên lai Đức và Việt Nam như tôi, rất khó để được nhận một vai chính trong phim bởi vì cũng không nhiều các nhân vật như vậy trong phim nước ngoài. Chính vì thế tôi tập trung cho việc làm diễn viên đóng thế, vì lợi thế của tôi là được ba tôi cho học võ thuật từ nhỏ. 

Là một nữ diễn viên nữ có 2 dòng máu Việt và Đức, tôi thấy tự hào được làm nghề điện ảnh theo truyền thống gia đình, theo ông nội và ba tôi. Tôi thực sự muốn hòa nhập vào xã hội với con người của mình mang 2 nền văn hóa Việt và Đức, tạo ra một tính cách riêng khi diễn trong phim. 

Cô đam mê làm huấn luyện viên võ thuật, thể hình. Cô cho biết: Khi còn trẻ, cô không quan tâm mấy đến thể thao, mà thường ngồi ở nhà, vẽ. Rồi cô tham gia nhảy hip-hop, chuyển sang võ thuật và phát hiện mình có đam mê với kungfu. Từ đó cô dành hầu hết thời gian có thể để tập luyện. Cô đã giành được nhiều huy chương tại các cuộc thi đấu thể thao ở Đức. Cô cho rằng: Thể thao giúp bạn vượt qua chính mình và bắt đầu một cuộc sống mới với cảm giác hạnh phúc, cân bằng, tự tin, cảm giác cơ thể được cải thiện và dẻo dai hơn. 

Hồng Giang đã từng cùng gia đình về Việt Nam du lịch. Cô rất thích những chuyến đi đó. “Tôi thích và rất yêu món ăn Việt Nam, cũng như văn hóa Việt. Tôi thực sự ngưỡng mộ về sự chăm chỉ của người Việt. Nếu như tôi có dịp may mắn được tham gia và cộng tác với các nhà sản xuất phim Việt Nam thì còn gì tốt hơn thế? Đó là ước muốn của tôi. Ba tôi nhất định sẽ rất tự hào, bởi ông luôn hướng các con về văn hóa nguồn cội Việt Nam”./.