“Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”, đó là phong tục có từ nhiều đời nay được người dân Việt duy trì. Do đó, ngay sau thời khắc Giao thừa và vào ngày đầu năm mới, người bán muốiđầu năm tại Hà Nội đãđếncác địa điểm như: ChùaTrấn Quốc, đền Ngọc Sơn, chùa Quán Sứ và khu vực Hồ Hoàn Kiếm....để bán mặt hàng may mắn, tài lộcnày. Muối được đóng trong những chiếc túi nhỏ xinhmàu đỏ, có thể kèm theo 1 bao diêm hoặc chiếc bật lửa.

Sau khi đem muối về nhà, người ta thường chia thành các túi nhỏ hoặc cho vào bao lì xì để tiện cất giữ. Người làm ăn buôn bán sẽ để túi muối ở quầy hàng mong đắt khách, người đi xa cũng bỏ vào vali một ít để lộ trình bình an. Ảnh:cafef.vn

Theo quan niệm truyền thống của người Việt, muối là một thứ gia vị không thể thiếuquan trọng thứ 2 của người Việt, xếp sau gạo.Muối trắng là sự kết tinh của trời đất, màu trắng của muối tượng trưng cho sự sạch sẽ, tinh khiết, vị mặn của muối có tác dụng mang tại may mắn, tài lộc trong năm mới.

Bên cạnh đó, tục mua muối đầu năm còn có ý nghĩa rất lớn trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Và trên hết, mua muối đầu năm còn có ý nghĩa cầu mong sự đậm đà, hòa thuận trong gia đình và trong mối quan hệ làm ăn. Theo các nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, mua - bán muối đầu nămlà phong tục tốt đẹp đượcngười dân đồng bằng Bắc Bộ gìn giữ và lan tỏa đến thế hệ trẻ.