Lợi ích của củ nghệ

Củ nghệ thường được gọi là siêu thực phẩm vì nó có chứa chất curcumin, một chất chống oxy hóa hữu hiệu với đặc tính chống viêm, giúp kiểm soát các tình trạng như viêm khớp và đau mãn tính một cách hiệu quả.

Củ nghệ cũng tăng cường chức năng nhận thức và hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách thúc đẩy tính linh hoạt thần kinh và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Ngoài ra, nó có thể hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột và thậm chí giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Ngoài sức khỏe thể chất, nghệ còn có tác dụng cải thiện tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Do đó nghệ chính là một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống cân bằng.

Lợi ích của hạt chia

Hạt chia rất giàu axit béo omega-3, chúng tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm và cải thiện mức cholesterol. Hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy cảm giác no và ổn định lượng đường trong máu.

Ngoài ra, hạt chia là một nguồn protein dồi dào, và chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie và sắt, góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể của xương và cơ.

Vì sao nên kết hợp hạt chia và nghệ

Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn

Theo các chuyên gia, nghệ có chứa chất curcumin, được hấp thụ tốt hơn khi tiêu thụ cùng với chất béo lành mạnh. Hạt chia cung cấp axit béo omega-3  giúp tăng cường hấp thu chất curcumin. Do đó đây chính là sự kết hợp hoàn bảo để cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng. Chuyên gia khuyên bạn nên uống hạt chia và nước nghệ khi bụng đói.

Tăng cường chất chống oxy hóa

Cả hạt chia và nghệ đều giàu chất chống oxy hóa. Sự kết hợp này giúp chống lại stress oxy hóa và viêm trong cơ thể.

Tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Hạt chia có nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh. Khi kết hợp với nghệ, chúng góp phần hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa tổng thể.

Hydrat hóa

Hạt chia hấp thụ một lượng nước đáng kể, từ đó giúp cơ thể được giữ nước. Khi thêm hạt chia vào nước nghệ sẽ tạo ra một thức uống sảng khoái và bổ sung nước. Đây là thứ cần phải có trong mùa hè để giữ nước và giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Chất xơ trong hạt chia giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Cùng với đặc tính chống viêm của nghệ, thức uống này tạo cho bạn có chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Hạt chia giúp ổn định lượng đường trong máu do hàm lượng chất xơ cao. Nghệ cũng có những lợi ích tiềm năng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó sự kết hợp này trở thành lựa chọn thông minh cho những ai muốn kiểm soát lượng đường trong máu của mình.

Tăng cường trao đổi chất

Theo các chuyên gia, chất curcumin có trong nghệ có liên quan đến việc tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy chất béo.

Cách làm nước nghệ với hạt chia

Thành phần cần thiết

1 thìa canh hạt chia, 1 miếng nghệ tươi nhỏ, 2 cốc nước và 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm:

Ngâm 4-5 muỗng canh hạt chia với nước qua đêm. Sau đó cho nước vào nồi đun nóng, thêm nghệ vào và đun sôi.

Sau đó cho nước nghệ đã đun vào cốc và thêm hạt chia đã ngâm. Bạn có thể thêm nước cốt chanh vào và trộn đều. Hoặc cũng có thể cho thêm mật ong để tăng hương vị. Nên uống khi bụng đói để thu được các lợi ích tối đa.