Dùng sữa yến mạch ăn liền chứa nhiều đường và phụ gia

Đây là sai lầm phổ biến nhất. Các loại sữa yến mạch đóng hộp hoặc ăn liền thường được thêm đường, hương liệu và chất bảo quản để tăng hương vị và thời gian bảo quản. Lượng đường cao trong những sản phẩm này không chỉ làm mất đi lợi ích của yến mạch mà còn gây tăng cân, tăng lượng đường trong máu, đặc biệt nguy hiểm với người mắc bệnh tiểu đường. Tốt nhất, bạn nên chọn sữa yến mạch nguyên chất, không đường hoặc tự làm tại nhà để kiểm soát được thành phần.

Uống quá nhiều sữa yến mạch mỗi ngày

Sữa yến mạch có hàm lượng calo và carbohydrate khá cao. Nếu bạn uống quá nhiều, đặc biệt là trong một ngày, tổng lượng calo nạp vào cơ thể có thể vượt quá nhu cầu, dẫn đến tăng cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần sữa yến mạch hợp lý là khoảng 250ml mỗi ngày. Hãy lắng nghe cơ thể và điều chỉnh lượng sữa yến mạch sao cho phù hợp với chế độ ăn uống và mục tiêu sức khỏe của bạn.

Thiếu đa dạng dinh dưỡng

Sữa yến mạch rất tốt, nhưng nó không phải là giải pháp toàn diện. Nếu bạn chỉ phụ thuộc vào sữa yến mạch và bỏ qua các nguồn dinh dưỡng khác như protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, cơ thể sẽ bị thiếu hụt. Hãy kết hợp sữa yến mạch với các loại hạt, trái cây tươi, rau củ để đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.

Chọn sai loại yến mạch khi tự làm sữa

Khi tự làm sữa yến mạch tại nhà, việc chọn loại yến mạch cũng rất quan trọng. Yến mạch nguyên hạt, yến mạch cắt thép (steel-cut oats) chứa nhiều chất xơ hòa tan hơn so với yến mạch cán mỏng hoặc yến mạch ăn liền. Tuy nhiên, yến mạch cắt thép lại khó tiêu hơn nếu không được ngâm hoặc nấu chín kỹ, có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Hãy tìm hiểu kỹ về từng loại yến mạch và cách chế biến để tận dụng tối đa lợi ích của chúng.

Pha sữa yến mạch với nước nóng sai cách

Nhiều người có thói quen pha yến mạch với nước sôi để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, việc này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến mạch. Nhiệt độ quá cao có thể phá hủy một số vitamin và khoáng chất quan trọng. Tốt nhất, hãy đun sữa yến mạch ở lửa nhỏ hoặc ngâm yến mạch với nước lạnh trong vài giờ để yến mạch nở ra, sau đó xay nhuyễn để có được sữa yến mạch tươi ngon và bổ dưỡng nhất.

Không lắng nghe phản ứng của cơ thể

Mặc dù yến mạch là thực phẩm lành mạnh, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Một số người có thể bị đầy bụng, khó tiêu hoặc dị ứng với gluten (một loại protein có trong yến mạch). Nếu bạn cảm thấy cơ thể có những phản ứng bất thường sau khi uống sữa yến mạch, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để tìm ra nguyên nhân và giải pháp phù hợp.

Ăn yến mạch mỗi ngày cũng có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nhưng ít người biết

VOV.VN - Yến mạch từ lâu đã được ca ngợi là một "siêu thực phẩm" với vô vàn lợi ích cho sức khỏe: giàu chất xơ, tốt cho tim mạch, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết. Tuy nhiên, liệu việc ăn yến mạch mỗi ngày có thực sự là lựa chọn tốt nhất cho tất cả mọi người?