Theo đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp chỉ đạo các bệnh viện có bệnh nhân bị ngộ độc tích cực điều trị, bảo vệ tính mạng người bệnh; tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu và thực phẩm nghi gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, tìm nguyên nhân; đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu có). Bên cạnh đó, cần tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trên địa bàn.

Mới đây, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp đã có báo cáo số 115 gửi Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế về vụ việc 19 trường hợp bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì Hồng Ngọc 12. Các trường hợp này có triệu chứng đau quặn bụng quanh rốn, nôn ói và tiêu chảy nhiều lần.Hiện các nạn nhân đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hồng Ngự.