Công dụng của khế chua ngâm mật ong

Giảm ho, long đờm: Vitamin C trong khế tăng miễn dịch, kết hợp tính kháng khuẩn và làm dịu của mật ong, giúp giảm đau rát cổ họng, hỗ trợ long đờm.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong khế và lợi khuẩn từ mật ong giúp giảm đầy hơi, khó tiêu, ngừa táo bón.

Tăng sức đề kháng: Giàu chất chống oxy hóa, cả khế và mật ong đều giúp cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh.

Thanh nhiệt, giải độc: Khế có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu; mật ong nhuận tràng, mát cơ thể.

Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa.

Giảm đau xương khớp: Tác dụng chống viêm trong cả khế và mật ong hỗ trợ người mắc bệnh khớp.

Cách làm

Nguyên liệu gồm 500g khế chua, 300 - 500ml mật ong nguyên chất, một ít muối hạt và hũ thủy tinh sạch.

Rửa sạch khế, ngâm muối loãng, thái lát mỏng hình ngôi sao.

Rắc ít muối, để 20 phút cho bớt chua chát, rửa lại và để ráo.

Xếp xen kẽ khế và mật ong vào hũ thủy tinh, đảm bảo ngập mật ong. Đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát. Sau 5-7 ngày có thể dùng, để lâu hơn vị càng ngon.

Lưu ý khi dùng

 Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi do nguy cơ ngộ độc từ mật ong.

Người tiểu đường cần hạn chế vì mật ong nhiều đường tự nhiên.

Người đau dạ dày không nên ăn khế chua khi đói.

Không pha với nước quá nóng (trên 50°C) để tránh mất dưỡng chất.

Dùng điều độ, mỗi ngày 1-2 thìa, tránh lạm dụng gây nóng trong hoặc rối loạn tiêu hóa.

Khế chua ngâm mật ong không chỉ là bài thuốc dân gian hiệu quả trong điều trị ho, viêm họng mà còn là phương pháp tăng cường sức khỏe toàn diện, an toàn và dễ áp dụng trong đời sống hàng ngày.

Sự thật về mật ong và khả năng giảm cân

VOV.VN - Mật ong nguyên chất từ lâu được sử dụng như một phương thuốc dân gian nhờ nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thậm chí, tại một số bệnh viện, mật ong còn được dùng hỗ trợ điều trị vết thương. Tuy nhiên, câu hỏi liệu mật ong có thực sự giúp giảm cân vẫn còn gây tranh luận.