Cơ quan Dinh dưỡng quốc gia Indonesia (BGN) đã yêu cầu các bữa ăn được phục vụ trong chương trình Bữa ăn dinh dưỡng miễn phí (MBG) phải được ăn trong vòng 4 giờ sau khi chế biến như một phần nỗ lực đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm.

Giám đốc Cơ quan Dinh dưỡng Quốc gia Indonesia Sudaryono cho biết, cơ quan này đã dán nhãn trên các bữa ăn, ghi rõ rằng chúng phải được ăn trong vòng 4 giờ sau khi chế biến. Ông kêu gọi học sinh và nhân viên nhà trường kiểm tra nhãn trước khi ăn. Việc kiểm tra thời hạn sử dụng là một biện pháp đơn giản nhưng quan trọng để đảm bảo các bữa ăn vẫn an toàn cho học sinh.

Giám đốc Cơ quan Dinh dưỡng quốc gia Indonesianhấn mạnh rằng các bữa ăn đã quá thời hạn quy định không nên được tiêu thụ. Giới hạn 4 giờ là một phần trong nỗ lực của Cơ quan Dinh dưỡng quốc gia nhằm đảm bảo các bữa ăn không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng mà còn đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Ông Sudaryono cũng kêu gọi học sinh không nên mang bữa ăn của chương trình bữa ăn dinh dưỡng miễn phí về nhà sau khi nhận được ở trường. Một khi bữa ăn được mang về nhà, các nhà chức trách không thể giám sát đầy đủ cách bảo quản hoặc thời điểm tiêu thụ. Bảo quản không đúng cách có thể khiến thực phẩm bị hư hỏng và làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Chính sách này được đưa ra sau một số vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến phụ huynh đã ăn bữa ăn dinh dưỡng miễn phí của chính phủ mà học sinh mang về . Do đó, các trường học và giáo viên cần nhắc nhở học sinh ăn các bữa ăn theo đúng hướng dẫn an toàn.