Theo các nghiên cứu được công bố, vitamin K2 là yếu tố thiết yếu trong việc phát triển chiều cao và tăng mật độ khoáng chất của xương. Vitamin K2 hoạt động bằng cách kích hoạt protein osteocalcin – loại protein có vai trò gắn kết canxi vào cấu trúc xương. Nhờ vậy, xương trẻ được chắc khỏe hơn, phát triển dài ra và có mật độ cao hơn.

Vitamin K2 tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau, trong đó MK-4 và MK-7 là hai dạng được nghiên cứu nhiều nhất và cũng là hai dạng có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến sức khỏe xương. Thông qua buổi hội thảo, các chuyên gia, bác sĩ đầu ngành đã bàn luận về tầm quan trọng của vitamin K2 dưới dạng MK-4 và MK-7 trong việc hỗ trợ phát triển chiều cao và duy trì sức khỏe xương.

Tại hội thảo khoa học "Vai trò của Vitamin D3 và K2 hỗ trợ cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em", Giáo sư Leon Schurgers, Chủ tịch Hội đồng Khoa học chỉ đạo về chương trình đảm bảo chất lượng toàn cầu cho việc phát triển vitamin K, Chủ tịch Hội đồng cố vấn chuyên môn về vitamin K2, Tập đoàn Gnosis by Lesaffre nhấn mạnh: “Để vitamin K2 phát huy hiệu quả tối đa, cần lưu ý lựa chọn sử dụng các sản phẩm có chứa vitamin K2 dưới dạng MK7, đặc biệt là dạng trans MK7 vì đây là dạng vitamin K2 có sinh khả dụng tốt hơn trong cơ thể và có độ tinh khiết cao, ít lẫn các tạp chất”.

Các nghiên cứu đã cho thấy, việc bổ sung vitamin K2 không chỉ giúp tăng cường sức khỏe xương mà còn hỗ trợ hệ tim mạch bằng cách giảm nguy cơ vôi hóa động mạch. Đặc biệt, dạng MK-7 có thời gian tồn tại lâu trong máu, phù hợp cho việc sử dụng hàng ngày với liều thấp.

Trao đổi với phóng viên, ThS.BS Trần Minh Quang - Giảng viên Đại học Nguyễn Tất Thành khẳng định: “Vitamin K2 là một loại vitamin giúp chuyển canxi đến những vị trí cần thiết, cụ thể là xương hoặc răng. Bên cạnh đó, vitamin K2  sẽ hạn chế canxi đi đến vị trí không cần thiết như là mô mềm hoặc mạch máu, từ đó giảm thiểu các nguy cơ gây ra các cái bệnh mạch máu về sau. Sự kết hợp giữa vitamin D3 và K2 vừa tăng hấp thu canxi vào máu và vừa chuyển canxi đến đúng vị trí cần thiết”.

Tuy nhiên, ThS.BS Trần Minh Quang cũng lưu ý thêm về các khuyến cáo sử dụng vitamin K2 một cách đúng liều lượng, lựa chọn những sản phẩm vitamin K2 chất lượng, uy tín. Vitamin K2 có thể tìm được từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, vitamin K2 sẽ phát huy hiệu quả tốt nhất nếu được sử dụng đúng liều lượng và thực trạng sức khỏe. Tại đây, TS.BS. Đoàn Thị Mai, giảng viên khoa Y tế công cộng, Đại học Phenikaa, đồng thời là bác sĩ dinh dưỡng nhi tại Phòng khám Đa khoa Đại học Y Hà Nội giải thích thêm với phóng viên: “Để vitamin K2 phát huy hiệu quả tối đa, cần lưu ý lựa chọn sử dụng các sản phẩm có chứa vitamin K2 dưới dạng MK7, đặc biệt là dạng trans MK7 vì đây là dạng vitamin K2 có sinh khả dụng tốt hơn trong cơ thể và có độ tinh khiết cao, ít lẫn các tạp chất”.

Việc tăng chiều cao và phát triển hệ xương của trẻ là quá trình dài và cần sự chăm sóc cẩn thận. Vitamin K2, đặc biệt là dạng MK-4 và MK-7, là một phần quan trọng giúp trẻ phát triển chiều cao và có hệ xương chắc khỏe. Buổi hội thảo đã đem lại nhiều thông tin giá trị về vai trò của vitamin K2, giúp phụ huynh hiểu rõ và có thể lựa chọn bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho sự phát triển toàn diện của con trẻ.