Có rất nhiều sự lựa chọn khi nói đến kế hoạch ăn kiêng và thực phẩm bổ sung giúp hỗ trợ giảm cân nhưng cách tốt nhất để giảm cân một cách lành mạnh, bền vững là gì?

Việc duy trì cân nặng và đạt được mức cân nặng mong muốn cần tuân theo một chế độ ăn kiêng hoặc chương trình cụ thể. Những thay đổi trong thói quen ăn uống, lối sống và hoạt động thể chất thường có thể gây ảnh hưởng đến việc duy trì cân nặng ổn định.

Mặc dù có nhiều phương pháp giúp giảm một lượng cân nặng đáng kể trong một thời gian ngắn, nhưng quá trình duy trì cân nặng đó có thể khó khăn hơn. Giảm cân khoa học thường là diễn ra dần dần và không liên quan đến việc hạn chế bổ sung một số loại thực phẩm nghiêm ngặt.

Nghiên cứu được công bố vào năm 2018 lưu ý rằng chỉ 20% số người thừa cân hoặc béo phì thành công trong việc duy trì cân nặng sau khi giảm cân.

Khi xem xét 29 nghiên cứu xem xét tính bền vững của việc giảm cân lâu dài, các nhà nghiên cứu nhận thấy cân nặng có thể tăng trở lại đến 50% trong khoảng 2 năm. Sau 5 năm, những người tham gia nghiên cứu đã tăng lại khoảng 80% trọng lượng mà họ đã giảm ban đầu.

Số cân thực tế có thể giảm trong một tháng là bao nhiêu?

Những người có thể duy trì mức cân nặng ổn định thường giảm cân theo phương pháp khoa học, trọng lượng trung bình có thể giảm từ 0,5 đến 2,5 kg mỗi tuần trong một khoảng thời gian dài. Điều đó tương đương với khoảng 2 đến 10kg một tháng.

Thông thường, việc giảm cân quá nhiều trong thời gian ngắn hoặc phẫu thuật giảm cân, đều cần được tư vấn và theo dõi cẩn thận, cả hai đều cần được đánh giá bởi các bác sĩ, chuyên gia.

Duy trì cân nặng cũng phụ thuộc vào các yếu tố như:

• Lịch sử sức khỏe và di truyền 
• Yếu tố căng thẳng và cảm xúc
• Hành vi liên quan đến việc ăn uống
• Thói quen hoạt động như tập thể dục
• Áp lực môi trường và sự sẵn có của thực phẩm
• Các vấn đề kinh tế xã hội
• Cách giảm cân tự nhiên và lâu dài

Quá trình giảm cân diễn ra khác nhau ở mỗi người, tùy thuộc vào những yếu tố như di truyền, tuổi tác và sức khỏe tổng thể, tuy nhiên, có những nguyên tắc chung có thể được áp dụng:

Đặt mục tiêu và đưa ra cam kết: Đưa ra mục tiêu, số cân nặng cần giảm và cam kết thay đổi hành vi và lối sống là bước quan trọng đầu tiên cần được thực hiện.

Đánh giá tình trạng của bản thân: Tìm hiểu xem bản thân đang ở đâu trên hành trình giảm cân và có cái nhìn thực tế về những thay đổi cần thiết. Thành thật với bản thân về thói quen ăn uống, hành vi và các yếu tố khác dẫn đến việc cân nặng không thay đổi.

Đặt mục tiêu: Việc đặt ra các mục tiêu và kế hoạch cụ thể trong quá trình giảm cân là một bước rất quan trọng. Biết rằng những thất bại có thể xảy ra, chẳng hạn như không đạt được mục tiêu, có thể là một phần trong hành trình giảm cân, tuy nhiên, Chấp nhận điều này có thể giúp bạn lập kế hoạch cho những thất bại tiềm ẩn và tìm thấy động lực mới.

Theo dõi tiến trình: Khi thực hiện mục tiêu giảm cân của mình, có thể xác định điều gì mang lại hiệu quả. Dành thời gian để suy ngẫm về những gì đang làm, sau đó, có thể thực hiện bất kỳ thay đổi cần thiết nào.

Các chất dinh dưỡng đa lượng và vi chất dinh dưỡng như: carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất có thể ảnh hưởng đến kết quả giảm cân.

Ăn quá nhiều tinh bột tinh chế, chẳng hạn như đồ nướng, ngũ cốc và bánh mì làm từ bột mì trắng, thường không cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể làm quá trình giảm cân bị gián đoạn. Tuy nhiên, một số loại carbs nhất định - chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ - là một phần quan trọng và lành mạnh của bất kỳ kế hoạch ăn uống giảm cân nào.