Hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả

Trong dầu mè có chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Hai thành phần này giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Cholesterol LDL cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch, đặc biệt là xơ vữa động mạch và đau tim. Bằng cách điều hòa cholesterol, dầu mè đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch.

Dồi dào chất chống oxy hóa

Dầu mè được biết đến với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm sesamin và sesamol. Những chất này không chỉ giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, mà còn bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Stress oxy hóa là nguyên nhân chính gây ra lão hóa sớm và là yếu tố rủi ro cho nhiều bệnh lý mãn tính, bao gồm ung thư và bệnh tim. Bổ sung dầu mè vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách hiệu quả để bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực này.

Kháng viêm và giảm đau

Đặc tính chống viêm của dầu mè được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học. Các chất chống oxy hóa trong dầu mè giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, đặc biệt là trong các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp. Sử dụng dầu mè không chỉ có tác dụng giảm đau, mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người bị đau khớp, giúp họ di chuyển dễ dàng hơn và giảm phụ thuộc vào thuốc giảm đau.

Kiểm soát đường huyết, ngừa tiểu đường

Dầu mè có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng dầu mè có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, một yếu tố then chốt trong việc điều hòa đường huyết. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những người có nguy cơ cao mắc bệnh, giúp họ duy trì mức đường huyết ổn định và giảm thiểu các biến chứng của bệnh.

Cải thiện sức khỏe xương

Dầu mè là nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu cho xương như canxi, magiê và kẽm. Những khoáng chất này rất quan trọng trong việc duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi và phụ nữ sau mãn kinh. Bổ sung dầu mè vào chế độ ăn uống là một cách đơn giản và tự nhiên để củng cố sức khỏe xương, giúp xương chắc khỏe và dẻo dai hơn.

Lợi ích làm đẹp cho da và tóc

Với hàm lượng cao vitamin E và các axit béo không bão hòa, dầu mè được xem là một sản phẩm làm đẹp tự nhiên hiệu quả. Nó giúp dưỡng ẩm sâu cho da, ngăn ngừa tình trạng da khô, nứt nẻ. Ngoài ra, việc massage da bằng dầu mè còn giúp cải thiện tuần hoàn máu, mang lại làn da hồng hào, tươi trẻ. Đối với tóc, dầu mè giúp nuôi dưỡng và phục hồi tóc hư tổn, làm tóc trở nên óng ả, chắc khỏe và giảm gãy rụng.

Dầu mè là một gia vị tuyệt vời để tạo hương vị đặc trưng cho các món salad, nước sốt, món xào hoặc dùng để ướp thực phẩm. Để tận dụng tối đa các lợi ích của dầu mè, bạn nên dùng nó cho các món ăn không cần đun nấu ở nhiệt độ quá cao, vì nhiệt độ có thể làm giảm các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có trong dầu.

Cách nấu chè mè đen vừa ngon vừa đẹp da, chuẩn dáng

VOV.VN - Chè mè đen -món ngon giúp giữ dáng, đẹp da - thực ra rất dễ nấu tại nhà do nguyên liệu dễ kiếm và công thức không cầu kỳ.