Giúp ổn định đường huyết

Một số nghiên cứu trên người mắc bệnh tiểu đường cho thấy, quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Tuy kết quả còn chưa thống nhất giữa các nghiên cứu, nhưng các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục tìm hiểu để làm rõ vai trò của quế trong việc kiểm soát đường huyết.

Hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân

Tinh dầu cinnamaldehyde có trong quế giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy năng lượng dư thừa và giảm tích tụ mỡ. Đồng thời, quế còn mang lại cảm giác no nhanh, góp phần hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể, rất hữu ích cho người đang giảm cân.

Chăm sóc làn da khỏe mạnh

Quế được biết đến như một nguyên liệu làm đẹp tự nhiên. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, quế Ceylon có khả năng kháng khuẩn, giúp giảm mụn trứng cá và mẩn đỏ. Bạn có thể trộn 3 thìa mật ong với 1 thìa bột quế, thoa lên vùng da mụn rồi rửa sạch bằng nước ấm để làm dịu và sáng da. Tuy nhiên, cần sử dụng ở mức độ vừa phải để tránh gây kích ứng da.

Hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Thử nghiệm trên động vật cho thấy, các hoạt chất trong quế có thể làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, thậm chí tiêu diệt một số tế bào khối u. Dù vậy, cần thêm nhiều nghiên cứu lâm sàng để xác nhận tác dụng này trên người.

Giúp giảm huyết áp

Một số nghiên cứu ghi nhận rằng, sử dụng quế đều đặn trong khoảng 3 tháng có thể giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình khoảng 5mmHg. Dù hiệu quả còn cần được xác minh thêm, nhưng đây là tín hiệu tích cực cho những người đang theo dõi huyết áp.

Bảo vệ não bộ, hỗ trợ trí nhớ

Các nhà khoa học nhận thấy, quế có thể ngăn chặn sự tích tụ của protein liên quan đến bệnh Alzheimer. Trong thí nghiệm trên chuột, quế giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và định hướng - gợi mở tiềm năng trong việc bảo vệ chức năng não bộ.

Giảm viêm, hỗ trợ bệnh viêm khớp

Nhờ đặc tính chống viêm tự nhiên, quế được xem là phương pháp hỗ trợ giúp giảm triệu chứng đau nhức ở người mắc viêm khớp dạng thấp và các bệnh viêm mãn tính khác.

Giúp cân bằng mỡ máu

Một nghiên cứu nhỏ cho thấy, dùng khoảng 1/4 thìa cà phê quế mỗi ngày trong 40 ngày giúp giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng cholesterol HDL “tốt”. Dù chưa đủ cơ sở để xem quế là phương pháp điều trị rối loạn mỡ máu, nhưng tác dụng hỗ trợ này khá đáng chú ý.

Kháng khuẩn, khử nấm tự nhiên

Quế có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như E. coli, Salmonella và tụ cầu vàng. Tinh dầu quế còn có thể tiêu diệt nấm Candida albicans, nguyên nhân gây nấm âm đạo và nấm da chân. Ngoài ra, nước đun quế còn giúp khử mùi, diệt nấm mốc trong nhà hiệu quả.

Hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt

Một nghiên cứu nhỏ cho thấy, phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) khi dùng 1,5 gram quế mỗi ngày trong 6 tháng có chu kỳ kinh nguyệt đều đặn hơn.

Quế là loại gia vị dễ tìm, có thể dùng trong nấu ăn, pha trà hoặc làm tinh dầu. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều, đặc biệt với người đang mang thai, mắc bệnh gan hoặc đang dùng thuốc điều trị.

Với hàm lượng dưỡng chất quý và đặc tính sinh học đa dạng, quế không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn là “người bạn” của sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và điều độ.

Loại gia vị lâu đời nhất thế giới, siêu bổ dưỡng lại có nhiều ở Việt Nam

VOV.VN - Quế không chỉ mang lại hương thơm ấm áp và vị ngọt dịu cho các món ăn mà còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ xa xưa, quế đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều loại bệnh. Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh nhiều công dụng tuyệt vời của loại gia vị này.