cổng thông tin điện tử ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Chương trình đã phát Nghe và xem trực tuyến

Văn hóa - Giải trí

Harvesting Dong leaves for tasty Tet holiday treats

Cập nhật: 01/02/2024

Huế trang hoàng rực rỡ chào đón lễ Phật Đản

Phim hoạt hình Việt “đụng độ” tại rạp: Dế Mèn – Trạng Quỳnh có tự làm khó nhau?

VOV.VN - With the Lunar New Year holiday (Tet) fast approaching, villagers of Trang Cat in Thanh Oai district, Hanoi, are rushing to harvest Dong (Phrynium placentarium) leaves which are typically used to wrap various food items, including Chung cake (glutinous square rice cake) during Tet.

Trang Cat village is famous for its 600-year history of planting Dong leaves, with the harvesting season often lasting for more than 10 days, starting from the 10th day of the 12th lunar month.
Trang Cat village is famous for its 600-year history of planting Dong leaves, with the harvesting season often lasting for more than 10 days, starting from the 10th day of the 12th lunar month.
Situated around 30km far from the centre of Hanoi, the village provides Dong leaves to other localities nationwide for the festive season.
Situated around 30km far from the centre of Hanoi, the village provides Dong leaves to other localities nationwide for the festive season.
The farming of Dong leaves has long been practiced by local people for centuries and passed down from generation to generation.
The farming of Dong leaves has long been practiced by local people for centuries and passed down from generation to generation.
Thanks to the fertile soil next to the Day river, Trang Cat is the ideal location for planting a variety of fruit trees such as oranges, vegetables, and especially Dong trees.
Thanks to the fertile soil next to the Day river, Trang Cat is the ideal location for planting a variety of fruit trees such as oranges, vegetables, and especially Dong trees.
According to local villagers, Dong leaves are sold not only during Tet, but also all year round.
According to local villagers, Dong leaves are sold not only during Tet, but also all year round.
The leaves can be purchased to wrap traditional cakes, including Banh Day (round cake made of sticky rice flour) and Chung cake (glutinous square rice cake), on special occasions.
The leaves can be purchased to wrap traditional cakes, including Banh Day (round cake made of sticky rice flour) and Chung cake (glutinous square rice cake), on special occasions.
Villagers often sell Dong leaves wholesale as local restaurants are big purchasers of the product.
Villagers often sell Dong leaves wholesale as local restaurants are big purchasers of the product.
Each Dong leave is worth between VND800 and VND1,000, and the price often rises to between VND1,500 and VND1,700 in the last lunar month ahead of the Lunar New Year.
Each Dong leave is worth between VND800 and VND1,000, and the price often rises to between VND1,500 and VND1,700 in the last lunar month ahead of the Lunar New Year.
Dong leaves from Trang Cat village are most popular as they are soft, and have both a catchy colour and odor.
Dong leaves from Trang Cat village are most popular as they are soft, and have both a catchy colour and odor.
Wrapping Chung cake with these leaves provides an eye-catching green colour to the cake.
Wrapping Chung cake with these leaves provides an eye-catching green colour to the cake.

Từ khóa: Dong leaves Tet holiday treats Trang Cat, Dong leaves,Tet holiday treats,Trang Cat,Chung cake

Thể loại: Văn hóa - Giải trí

Tác giả: vov

Nguồn tin: VOVVN

Bình luận






Đăng nhập trước khi gửi bình luận Đăng nhập

bài liên quan

Huế trang hoàng rực rỡ chào đón lễ Phật Đản
5 phút trước |  VOVVN
Phim hoạt hình Việt “đụng độ” tại rạp: Dế Mèn – Trạng Quỳnh có tự...
15 phút trước |  VOVVN
Những nhà văn gốc Việt kể chuyện ký ức và xa xứ tại Hà Nội
34 phút trước |  VOVVN
Không hình sự hóa quan hệ kinh tế: Bước tiến mới môi trường đầu tư...
41 phút trước |  VOVVN
Vietjet continues flights to/from India as normal
47 phút trước |  VOVVN
Thí sinh giấu gia đình đi thi Tân binh toàn năng, NSX phản ứng thế...
49 phút trước |  VOVVN

tin mới nhất

Ăn nhiều đậu phụ và chế phẩm từ đậu có tăng nguy cơ mãn dục ở nam giới?
Đặc sản ẩn mình trong bùn có giá tới 700.000 đồng/kg
6 phút trước | VOVVN
Nghị quyết 68 mở cánh cửa nào cho kinh tế tư nhân?
6 phút trước | VOVVN
Cần thiết hình sự hoá hành vi sử dụng trái phép chất ma túy
6 phút trước | VOVVN
Miền Nam luôn trong trái tim tôi
7 phút trước | VOVVN
Chuyện những người lính hậu cần trên hải trình đến với Trường Sa
7 phút trước | VOVVN
Nóng 24h: Quảng Ninh triệt phá chuyên án cá cược hàng trăm tỷ đồng
7 phút trước | VOVVN

tin đọc nhiều nhất

Giữ chân người tài: Cân nhắc kỹ khi cho nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc
29/04/2025 | VOVVN
Thống nhất sáp nhập 3 tỉnh Bến Tre, Trà Vinh và Vĩnh Long
6 ngày trước | VOVVN
Kinh tế tư nhân - Đòn bẩy cho một Việt Nam thịnh vượng
20/04/2025 | VOVVN
Diva Hồng Nhung: “Khi điều trị ung thư vú, ngày nào tôi cũng tập hát”
28/06/2025 | VOVVN
Tin nóng tổng hợp: Hội Điện ảnh Việt Nam đề nghị Bộ Công an vào cuộc vụ MC Quyền Linh
29/06/2025 | VOVVN
Tai nạn lao động tại Công ty Cổ phần Đông Nam Á Lào Cai khiến 2 công nhân bị bỏng
25/06/2025 | VOVVN
Nhận định U17 Việt Nam vs U17 Nhật Bản: Nỗ lực vượt khó tìm vé World Cup
25/05/2025 | VOVVN

ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Địa chỉ: 58 Quán Sứ - Phường Cửa Nam - Hà Nội

Điện thoại: 84-24-62727117 -|- 84-24-39781923

Email: trungtamrd@vov.vn

TẢI ỨNG DỤNG ĐIỆN THOẠI TRÊN

CH Play
App Store
Chung nhan Tin Nhiem Mang

Giấy phép hoạt động số:385/GP - BVHTT cấp ngày 24/12/2003        CopyRight © 2018 R&D   Chính sách bảo mật riêng tư