Dấu hiệu thèm ngọt liên tục

Đằng sau vị ngọt hấp dẫn của đường là một vòng luẩn quẩn nguy hiểm. Đường kích thích não bộ sản sinh dopamine, mang đến cảm giác hạnh phúc tạm thời. Tuy nhiên, để duy trì cảm giác này, bạn sẽ cần tiêu thụ ngày càng nhiều đường, tạo thành một vòng tròn nghiện ngập khó thoát ra. Điều này không chỉ gây hại cho sức khỏe thể chất mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tinh thần.

Cảm giác đói tăng lên

Không giống như protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, đường được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ rất nhanh. Điều này khiến lượng đường trong máu tăng đột ngột, rồi giảm nhanh chóng, khiến bạn cảm thấy đói và thèm ăn trở lại. Nghiên cứu cho thấy, nếu bạn đang tiêu thụ nhiều calo hơn thông qua đường bổ sung, dấu hiệu đầu tiên là cảm giác đói ngày càng tăng.

Mệt mỏi, uể oải

Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt trong một lần khiến lượng đường trong máu tăng vọt. Để đối phó, tuyến tụy phải làm việc hết công suất, tiết ra một lượng lớn insulin nhằm đưa glucose vào các tế bào. Tuy nhiên, sự thay đổi đột ngột này dễ dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, biểu hiện qua các triệu chứng như: mệt mỏi, chóng mặt, đổ mồ hôi, tim đập nhanh, thậm chí là mất ý thức.

Nếu tình trạng này lặp đi lặp lại, cơ thể sẽ dần trở nên kháng insulin, gây ra các biến chứng nguy hiểm như tiểu đường type 2, bệnh tim mạch, tổn thương thần kinh và thận. Do đó, việc duy trì chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế đồ ngọt là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe lâu dài.

Khó tập trung, hay quên

Đường, đặc biệt là đường tinh luyện, đã được chứng minh là có tác động tiêu cực đến hoạt động của não bộ. Khi tiêu thụ đường, cơ thể chuyển hóa nó thành glucose - nguồn năng lượng chính cho não. Tuy nhiên, lượng đường huyết tăng đột ngột và giảm đột ngột sau khi ăn đồ ngọt có thể gây ra những biến động lớn trong nồng độ glucose trong máu, làm gián đoạn quá trình cung cấp năng lượng cho các tế bào thần kinh. Điều này dẫn đến tình trạng mệt mỏi, khó tập trung, giảm khả năng ghi nhớ và học tập.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Đường có thể gây viêm nhiễm mãn tính, làm tổn thương các tế bào thần kinh và các kết nối giữa chúng. Ngoài ra, đường còn làm giảm độ nhạy cảm của insulin, hormone giúp đưa glucose vào tế bào, từ đó gây kháng insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Mụn và nếp nhăn 

Khi chúng ta tiêu thụ đường, cơ thể sản sinh insulin để điều hòa lượng đường trong máu. Tuy nhiên, lượng insulin cao kéo theo phản ứng viêm, kích thích tuyến bã nhờn hoạt động mạnh mẽ, từ đó gây tắc nghẽn lỗ chân lông và hình thành mụn.

Đường cũng kết hợp với protein trong cơ thể tạo thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation (AGEs). AGEs gây tổn hại nghiêm trọng đến collagen và elastin, hai thành phần quan trọng giúp da săn chắc và đàn hồi. Điều này dẫn đến tình trạng da khô, nhăn nheo, chảy xệ và lão hóa sớm.