VOV.VN - Hãy cùng khám phá một loạt các loại thực phẩm (ngoài cà rốt) với các chất dinh dưỡng sẽ giúp đôi mắt của bạn khỏe mạnh.
1. Ớt chuông: Ớt chuông cung cấp cho bạn nhiều vitamin C nhất trên mỗi calo. Điều đó tốt cho các mạch máu bên trong mắt của bạn và khoa học cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Tuy nhiên, nhiệt sẽ phá vỡ vitamin C, vì vậy hãy ăn sống khi có thể. Ớt có màu sắc tươi sáng cũng chứa nhiều vitamin A và E.
2. Hạt hướng dương: Một trăm gram hạt hoặc hạnh nhân loại này có chứa một nửa lượng vitamin E mà Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khuyến nghị cho người lớn mỗi ngày. Một nghiên cứu lớn cho thấy vitamin E cùng với các chất dinh dưỡng khác có thể giúp làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD). Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Quả phỉ, đậu phộng (về mặt kỹ thuật là các loại đậu) và bơ đậu phộng cũng là những nguồn cung cấp vitamin E vô cùng tuyệt vời.
3. Các loại rau màu đậm: Cải xoăn, rau bắp cải đắng và rau cải rổ rất giàu vitamin C và E. Các dạng vitamin A có nguồn gốc thực vật này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt lâu dài, bao gồm cả AMD và đục thủy tinh thể. Hầu hết những người ăn chế độ ăn kiêng phương Á không có đủ chúng.
4. Cá hồi: Võng mạc của bạn cần hai loại axit béo omega-3 để hoạt động bình thường. Bạn có thể tìm thấy cả trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ cũng như các loại hải sản khác. Omega-3 dường như cũng bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi AMD và bệnh tăng nhãn áp. Mức độ thấp của các axit béo này có liên quan đến chứng khô mắt.
5. Khoai lang: Các loại trái cây và rau quả có màu cam hay vàng, đỏ - như khoai lang, cà rốt, dưa đỏ, xoài và mơ chứa nhiều beta-carotene, một dạng vitamin A giúp nhìn ban đêm tốt hơn hay giúp mắt bạn có khả năng điều chỉnh giác mạc dễ dàng hơn. Một củ khoai lang cũng có hơn một nửa lượng vitamin C bạn cần trong một ngày và một ít vitamin E.
6. Trứng: Đây sẽ là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Kẽm trong trứng sẽ giúp cơ thể bạn sử dụng lutein và zeaxanthin từ lòng đỏ. Màu vàng cam của các hợp chất này ngăn chặn ánh sáng xanh có hại làm hỏng võng mạc của bạn. Chúng giúp tăng cường lượng sắc tố bảo vệ trong điểm vàng, bộ phận kiểm soát tầm nhìn trung tâm của mắt bạn.
7. Bí đao: Cơ thể bạn không thể tạo ra lutein và zeaxanthin, nhưng bạn có thể nhận được chúng từ bí đao hay bất kì loại bí nào. Bí cũng có nhiều vitamin C và kẽm. Loại bí chín vào mùa đông sẽ cung cấp cho bạn vitamin A và C cũng như axit béo omega-3./.
Từ khóa: bảo vệ đôi mắt, thực phẩm bảo vệ đôi mắt, thực phẩm giúp đôi mắt sáng khỏe
Chương trình đã phát
Nghe và xem trực tuyến
Phòng ngừa và điều trị bệnh đái tháo đường (24/11/2024)
Từ khóa: bảo vệ đôi mắt, thực phẩm bảo vệ đôi mắt, thực phẩm giúp đôi mắt sáng khỏe
Thể loại: Y tế
