Xuyên đêm nướng hơn 5.000 con cá lóc cho ngày Vía Thần tài

cổng thông tin điện tử ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Đăng nhập

Liên hệ

Chương trình đã phát

Nghe và xem trực tuyến

Xuyên đêm nướng hơn 5.000 con cá lóc cho ngày Vía Thần tài

Cập nhật: 19/02/2024

Dừa xiêm xanh và bưởi da xanh được Canada cấp bằng bảo hộ

Hà Nội tăng diện tích đất ở tách thửa tối thiểu lên 50m2

VOV.VN - Ở các tỉnh phía Nam, người dân có phong tục cúng cá lóc nướng ngày Vía Thần tài (mùng 10 tháng Giêng), với quan niệm, cá lóc nướng là món ăn yêu thích của Thần tài, ngoài ra còn mang lại sự may mắn và thành công.

Khuya 18/2, tại lò cá lóc nướng của ông Nguyễn Hữu Thường tại đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TP.HCM tấp nập. Ông Thường chia sẻ, năm nay gia đình ông nướng hơn 5.000 con cá lóc để phục vụ thị trường. Cá lóc phục vụ ngày Vía Thần tài tại đây chủ yếu được nhập tươi sống từ chợ Bình Điền hoặc các tỉnh miền Tây

Cá vía Thần tài không được đập đầu, cạo vảy, cắt vây mà phải còn nguyên vẹn...

Dân gian cho rằng, cá lóc nướng là món ăn yêu thích của Thần tài. Người dân miền Nam còn tin rằng cá lóc là loài vật mạnh mẽ, tượng trưng cho sự may mắn và thành công

Hơn 10 người được huy động để nướng cá, không tính những người làm rau

Lò cá nướng của ông Thường phải chuẩn bị khoảng từ hơn 1 tuần trước đó

Ông Thường nướng hơn 5.000 con cá lóc với trọng lượng mỗi con hơn 1 kg

Trước khi nướng, phải dùng cây mía đã cạo vỏ xuyên sâu qua con cá qua phần miệng để giữ thân cá được thẳng, đẹp

Theo ông Thường, để cá được vàng, không bị đen cần kinh nghiệm của người chuẩn bị và kỹ thuật nướng cá

Mỗi phần cá nướng sẽ đi kèm theo rau sống, bún và nước chấm, giá dao động từ 180.000 - 250.000 đồng mỗi phần tuỳ theo kích cỡ cá

Xuyên đêm chuẩn bị, nướng cá phục vụ ngày Vía Thần tài

Yêu thích

Từ khóa: ngày Vía Thần tài, ngày Vía Thần tài,cá lóc nướng, may mắn thành công,phong tục phương nam, 5000 con cá lóc nướng, kỹ thuật nướng cá

Thể loại: Kinh tế

Tác giả: hồng lĩnh/vov-giao thông

Nguồn tin: VOVVN

Bình luận

bài liên quan

Dừa xiêm xanh và bưởi da xanh được Canada cấp bằng bảo hộ

2 giờ trước | VOVVN

Hà Nội tăng diện tích đất ở tách thửa tối thiểu lên 50m2

3 giờ trước | VOVVN

Thông tin dự án xây dựng cầu Tứ Liên

3 giờ trước | VOVVN

Doanh nghiệp Việt Nam đồng hành cùng phong trào hiến máu tại Campuchia

15 giờ trước | VOVVN

Tặng phao và rong giống chung tay hỗ trợ ngư dân sớm tái sản xuất

20 giờ trước | VOVVN

Lộ những khu ngập nặng ở Hà Nội sau bão lũ, người mua 'bỏ của...

21 giờ trước | VOVVN

tin mới nhất

Ngọc Minh – nghệ sĩ Viola tài năng trở thành solist khi mới 17 tuổi

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước thăm và làm việc với Tổng Cục II, Bộ Quốc phòng

1 phút trước | VOVVN

Mối quan hệ Việt Nam - Mông Cổ không ngừng phát triển và đạt nhiều thành tựu

1 phút trước | VOVVN

Hình ảnh bộ đội công binh bắc cầu phao Phong Châu vượt sông Hồng

1 phút trước | VOVVN

VOV miền Trung và Hội đồng hương Tam Kỳ tại TP.HCM trao tặng 5 ngôi nhà tình thương

1 phút trước | VOVVN

Vụ ám sát thủ lĩnh Hezbola làm leo thang xung đột tại Trung Đông

5 phút trước | VOVVN

Thủ tướng dự Lễ khởi công xây dựng dự án Cao tốc Hoà Bình - Mộc Châu

31 phút trước | VOVVN

tin đọc nhiều nhất

Loại cây Việt ngọt hơn cả đường lại giúp hạ huyết đường huyết cực tốt

12/09/2024 | VOVVN

Hơn 1.000 hộ dân bị ảnh hưởng khi mở rộng quốc lộ 91 tại Cần Thơ

11/07/2024 | VOVVN

Bác sĩ kể về ngày làm việc cuối cùng của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

23/07/2024 | VOVVN

HĐND tỉnh Đồng Tháp xem xét công tác nhân sự và nhiều nghị quyết quan trọng

01/07/2024 | VOVVN

Bình Phước trao quyết định về công tác cán bộ

12/09/2024 | VOVVN

Thiết lập hotline để tìm bị hại, thoả thuận thi hành án vụ án Alibaba

24/07/2024 | VOVVN

Hoàn thiện luật hoạt động giám sát của Quốc hội, Hội đồng nhân dân (09/08/2024)

09/08/2024 | VOV1

Giấy phép hoạt động số:385/GP - BVHTT cấp ngày 24/12/2003 CopyRight © 2018 R&D Chính sách bảo mật riêng tư