Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hải Phòng), nguyên nhân khiến hơn 120 công nhân tại Công ty Cổ phần Đóng tàu Sông Cấm (địa chỉ tại xã An Hồng, huyện An Dương, TP Hải Phòng) bị ngộ độc thực phẩm sau khi dùng cơm trưa tại bếp ăn nhà máy ngày 27/6 là từ món cá biển kho.

Trước đó, trưa 27/6, gần 800 công nhân Công ty Cổ phần Đóng tàu Sông Cấm ăn trưa tại công ty, với các suất ăn do Công ty TNHH dịch vụ Thành Hưng (địa chỉ thôn Dân Hạnh, xã Đặng Cương, huyện An Dương, Hải Phòng), đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống (bếp ăn tập thể) tại Công ty cung cấp. Các suất ăn này chia làm 2 thực đơn; trong đó, 400 suất gồm cá biển kho, chả lá lốt, bí xanh, canh rau ngót, cơm, dưa hấu; các suất còn lại gồm thịt gà kho, lạc, bí xanh, canh rau ngót, cơm và dưa hấu. Theo báo cáo ban đầu của công ty, các công nhân bị ngộ độc đều ăn thực đơn có cá biển kho.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hải Phòng đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm tại bếp ăn tập thể của Công ty Cổ phần Đóng tàu Sông Cấm gửi đi xét nghiệm. Kết quả, món cá biển trong khẩu phần ăn của công nhân có hàm lượng histamin cao gấp 40 lần giới hạn cho phép. Các mẫu khác như canh rau ngót, bí xanh, dưa hấu… không phát hiện dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật.

Ông Nguyễn Văn Toản, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế Hải Phòng cho biết, hàm lượng histamin cao quá mức cho phép là nguyên nhân gây ra ngộ độc ở các công nhân Công ty Cổ phần Đóng tàu Sông Cấm với những triệu chứng điển hình.

"Chúng tôi đã hoàn tất thủ tục chuyển cấp có thẩm quyền ra quyết định xử phạt đối với Công ty Thành Hưng. Cơ sở bị phạt 180 triệu đồng, theo Nghị định 115 ngày 14/8/2018; thứ hai, đình chỉ công ty Thành Hưng là công ty cung cấp suất ăn tại bếp ăn tập thể Công ty Đóng tàu Sông Cấm từ 3 – 5 tháng", ông Nguyễn Văn Toản cho hay.