cổng thông tin điện tử ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Chương trình đã phát Nghe và xem trực tuyến

Văn hóa - Giải trí

Thai ethnic group make special cake to celebrate new spring

Cập nhật: 09/03/2024

Kỷ niệm 15 năm dân ca quan họ Bắc Ninh được UNESCO vinh danh

Hàng trăm drone sẽ "vẽ" áo dài lên bầu trời Đà Lạt

VOV.VN - The white Thai ethnic people in Dien Bien province, northern Vietnam, make Khẩu xén, a kind of cake made of from sticky rice and fresh cassava roots, for daily use as well as during spring festivals.

Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The cakes are then put in the shade until they harden
The cakes are then put in the shade until they harden
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.

Từ khóa: Thai ethnic group, special cake, new spring,white Thai famililes,fresh cassava roots, sticky rice, spring festivals

Thể loại: Văn hóa - Giải trí

Tác giả: vov

Nguồn tin: VOVVN

Bình luận






Đăng nhập trước khi gửi bình luận Đăng nhập

bài liên quan

Kỷ niệm 15 năm dân ca quan họ Bắc Ninh được UNESCO vinh danh
2 ngày trước |  VOVVN
Hàng trăm drone sẽ "vẽ" áo dài lên bầu trời Đà Lạt
2 ngày trước |  VOVVN
Khánh thành Điện Thái Hòa - Đại nội Huế sau 3 năm trùng tu
2 ngày trước |  VOVVN
Áo dài Huế được công nhận Di sản phi vật thể quốc gia
2 ngày trước |  VOVVN
Phim bán được nhiều vé chưa chắc đã có giá trị nghệ thuật
2 ngày trước |  VOVVN
5.000 người nhảy flashmob lan tỏa thông điệp bảo vệ rừng và động vật hoang...
2 ngày trước |  VOVVN

tin mới nhất

Phó TGĐ VOV: Phát triển kinh tế trong bối cảnh biến đổi khí hậu- cần hành động quyết liệt (26/11/2024)
Hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp từ mô hình rau an toàn tại Đông Anh, Hà Nội (25/11/2024)
12 phút trước | VOV1
Công đoàn xây dựng đề án hỗ trợ công nhân lao động chăm sóc và nuôi dạy con (26/11/2024)
13 phút trước | VOV1
THỜI SỰ 12H TRƯA 26/11/2024: Giáo sư người Việt được bầu làm Viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Thế giới
1 giờ trước | VOV1
Bạo lực, xâm hại tình dục trẻ em - nguyên nhân, hậu quả và giải pháp phòng ngừa (25/11/2024)
3 giờ trước | VOV1
Kháng thuốc đã ở mức báo động (24/11/2024)
4 giờ trước | VOV1
Vinh danh 22 tác phẩm xuất sắc nhất tại cuộc thi ảnh “Tự hào một dải biên cương” (25/11/2024)
4 giờ trước | VOV1

tin đọc nhiều nhất

Loại cây Việt ngọt hơn cả đường lại giúp hạ huyết đường huyết cực tốt
12/09/2024 | VOVVN
Thiên nhiên qua nét bút
25/09/2024 | VOV6
Bình Phước trao quyết định về công tác cán bộ
12/09/2024 | VOVVN
Phù thủy độc ác
21/09/2024 | VOV6
HĐND Gia Lai miễn nhiệm 2 thành viên UBND tỉnh, bầu bổ sung 1 trưởng ban
14/10/2024 | VOVVN
Loại trà cực nhiều ở Việt Nam, giá chỉ vài nghìn đồng 1 cốc lại có lợi đủ đường
16/11/2024 | VOVVN
Giám đốc Sở Ngoại vụ Đồng Tháp xin thôi việc theo nguyện vọng cá nhân
01/11/2024 | VOVVN

ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Địa chỉ: 58 Quán Sứ - Hàng Bông - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Điện thoại: 84-24-62727117 -|- 84-24-39781923

Email: trungtamrd@vov.vn

TẢI ỨNG DỤNG ĐIỆN THOẠI TRÊN

CH Play
App Store
Chung nhan Tin Nhiem Mang

Giấy phép hoạt động số:385/GP - BVHTT cấp ngày 24/12/2003        CopyRight © 2018 R&D   Chính sách bảo mật riêng tư