cổng thông tin điện tử ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Chương trình đã phát Nghe và xem trực tuyến

Văn hóa - Giải trí

Thai ethnic group make special cake to celebrate new spring

Cập nhật: 09/03/2024

B Ray tìm được "ngựa chiến" ngay ở tập 1 Rap Việt 2024

Đinh Tiến Đạt khóc khi Hà Lê được "hồi sinh" tại Anh trai vượt ngàn chông gai

VOV.VN - The white Thai ethnic people in Dien Bien province, northern Vietnam, make Khẩu xén, a kind of cake made of from sticky rice and fresh cassava roots, for daily use as well as during spring festivals.

Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Every spring, white Thai families in Muong Lay town of Dien Bien province make Khẩu xén welcome the lunar new year and new spring.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
Khẩu xén is made from major ingredients such as sticky rice and fresh cassava roots.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
In Muong Lay, cassava is grown in special soil, so the roots are bigger and tastier than elsewhere.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
The cassava planting and harvesting season usually lasts from September of the previous year to March of the following year.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
To make the cake, local villagers shred cassava roots, cook them with sticky rice, puree and mix them with other seasoning ingredients.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
This cake is different from other cakes because of the gentle aroma and sweet taste of cassava, even without other spices to be added.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The mixture after being cooked will be rolled out into round, flat, thin cakes.
The cakes are then put in the shade until they harden
The cakes are then put in the shade until they harden
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
After being cut into small pieces, they are fried into golden, crispy, greasy cakes.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.
Khẩu xén is not only a typical delicacy of the ưhite Thai ethnic group in Muong Lay but also a common product in the market popular with many people.

Từ khóa: Thai ethnic group, special cake, new spring,white Thai famililes,fresh cassava roots, sticky rice, spring festivals

Thể loại: Văn hóa - Giải trí

Tác giả: vov

Nguồn tin: VOVVN

Bình luận






Đăng nhập trước khi gửi bình luận Đăng nhập

bài liên quan

B Ray tìm được "ngựa chiến" ngay ở tập 1 Rap Việt 2024
6 giờ trước |  VOVVN
Đinh Tiến Đạt khóc khi Hà Lê được "hồi sinh" tại Anh trai vượt ngàn...
6 giờ trước |  VOVVN
MC dẫn liveshow Duy Mạnh - Tuấn Hưng bị chê kém duyên
6 giờ trước |  VOVVN
Người đẹp Hải Phòng đăng quang Hoa hậu Du lịch Việt Nam toàn cầu 2024
11 giờ trước |  VOVVN
Mekong Delta tourism thrives on community-based model
16 giờ trước |  VOVVN
Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn sau 35 khôi phục và phát triển
22 giờ trước |  VOVVN

tin mới nhất

Thủ tướng: Quy hoạch phải đi trước một bước, sát thực tế, khả thi
Israel và Hezbollah giao tranh dữ dội, nhóm vũ trang Iraq tham chiến
23 phút trước | VOVVN
Thái Lan siết quy định kiểm tra nồng độ cồn đối với tài xế (22/9/2024)
25 phút trước | VOV1
Người dân vùng lũ Yên Bái bịn rịn chia tay bộ đội (22/9/2024)
25 phút trước | VOV1
Thái Lan siết quy định kiểm tra nồng độ cồn đối với tài xế
26 phút trước | VOVVN
Bình Định 90 điểm nguy cơ sạt lở, đe dọa an toàn khu dân cư (22/9/2024)
26 phút trước | VOV1
Thủy điện Trị An xả lũ điều tiết do mực nước sông Đồng Nai lên cao
35 phút trước | VOVVN

tin đọc nhiều nhất

Hơn 1.000 hộ dân bị ảnh hưởng khi mở rộng quốc lộ 91 tại Cần Thơ
11/07/2024 | VOVVN
Loại cây Việt ngọt hơn cả đường lại giúp hạ huyết đường huyết cực tốt
12/09/2024 | VOVVN
Bác sĩ kể về ngày làm việc cuối cùng của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
23/07/2024 | VOVVN
HĐND tỉnh Đồng Tháp xem xét công tác nhân sự và nhiều nghị quyết quan trọng
01/07/2024 | VOVVN
Bình Phước trao quyết định về công tác cán bộ
12/09/2024 | VOVVN
Mua tin phòng chống tham nhũng: Cần cân nhắc cụm từ “mua tin”
28/06/2024 | VOVVN
Đừng để mạng xã hội “ngắt” kết nối gia đình
28/06/2024 | VOVVN

ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Địa chỉ: 58 Quán Sứ - Hàng Bông - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Điện thoại: 84-24-62727117 -|- 84-24-39781923

Email: trungtamrd@vov.vn

TẢI ỨNG DỤNG ĐIỆN THOẠI TRÊN

CH Play
App Store
Chung nhan Tin Nhiem Mang

Giấy phép hoạt động số:385/GP - BVHTT cấp ngày 24/12/2003        CopyRight © 2018 R&D   Chính sách bảo mật riêng tư