Liên hoan thu hút hơn 200 gian hàng của các đơn vị, doanh nghiệp trên địa bàn giới thiệu ẩm thực, sản vật OCOP Quảng Ninh cùng nhiều sản vật một số địa phương khác trong cả nước.

Điểm nhấn của liên hoan là cuộc thi gian hàng ẩm thực của các địa phương, nhà hàng khách sạn. Nội dung thi về chế biến, trình bày, giới thiệu đặc sản vùng miền, những món ăn nổi tiếng, sáng tạo làm nên danh tiếng của các nhà hàng, khách sạn.

Ngoài ra, Liên hoan ẩm thực còn có các hoạt động biểu diễn nghệ thuật chế biến món ăn, biểu diễn pha chế cocktail bằng các sản phẩm của Quảng Ninh; chương trình nghệ thuật, tổ chức các trò chơi dân gian, bóng đá và các môn thể thao truyền thống của dân tộc...

"Nghe nói có hội chợ ẩm thực nên tôi cũng tranh thủ thưởng thức ẩm thực địa phương nhất là các món đã biết tên mà chưa có địp được thưởng thức, tìm hiểu thêm các món ăn dân tộc địa phương" - một người dân chia sẻ.

Còn với người bán: "Mình mang ra đây 4 món dân gian Nam Bộ như gỏi thái, nem nướng, cơm lam, bò lá lốt. Bán từ chiều không đếm được và tôi  những món ăn này sẽ được mọi người thưởng thức nhiều hơn".