Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Hưng Yên vừa yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường quản lý nguồn gốc thực phẩm, siết chặt công tác tổ chức bán trú nhằm bảo đảm an toàn cho học sinh.

Theo Sở GD&ĐT, dù công tác bảo đảm an toàn trường học thời gian qua được chú trọng, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn, diễn biến phức tạp, đặc biệt tại các bếp ăn bán trú.

Trước tình hình này, Sở yêu cầu các trường mầm non, phổ thông có tổ chức ăn bán trú phải rà soát toàn bộ quy trình cung cấp thực phẩm và suất ăn. Việc lựa chọn nhà cung cấp, hồ sơ nguồn gốc thực phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ, đúng quy định.

Các nhà trường đồng thời phải tăng cường kiểm tra nguồn cung, tổ chức kiểm tra đột xuất tại cơ sở cung cấp, kiên quyết không để thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng vào trường học.

Đối với bếp ăn bán trú, quy trình chế biến phải được thực hiện nghiêm ngặt; thực phẩm đầu vào được kiểm soát chặt và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định.

Đáng chú ý, Sở GD&ĐT tỉnh Hưng Yênyêu cầu huy động sự tham gia của phụ huynh trong việc giám sát bếp ăn và nguồn gốc thực phẩm, nhằm tăng tính minh bạch và an toàn.

Sở cũng nhấn mạnh trách nhiệm của người đứng đầu. Hiệu trưởng, chủ cơ sở giáo dục mầm non tư thục sẽ phải chịu trách nhiệm trước cơ quan quản lý và pháp luật nếu để xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, UBND các xã, phường được đề nghị tăng cường quản lý nhà nước, phối hợp kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.