Trước đó, vào ngày 2/2, lực lượng chức năng công an tỉnh Ninh Bình đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất giò, chả của ông Chinh. Tại thời điểm kiểm tra, đoàn công tác phát hiện và thu giữ 256kg thành phẩm gồm giò, chả và giăm bông. Qua kiểm nghiệm nhanh và phân tích mẫu, toàn bộ số hàng trên đều dương tính với hàn the (tên khoa học là Natri Tetraborat) - một loại chất cấm không nằm trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm.

Tại cơ quan điều tra, Lê Đức Chinh khai nhận đã sử dụng hàn the trong quá trình chế biến nhằm mục đích giảm giá thành sản xuất và giúp sản phẩm giòn, dai, bảo quản được lâu hơn. Tổng trị giá lô hàng vi phạm ước tính hơn 37 triệu đồng.

Cơ quan Công an tỉnh Ninh Bìnhkhuyến cáo,Hàn the - tên khoa học là Natri Tetraborat, là chất không nằm trong Danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm có thểgây ngộ độc mạn tính, ảnh hưởng đến thận, gan, biếng ăn, suy nhược cơ thể. Khi vào cơ thể, hàn the khó bị đào thải mà tích tụ ở gan, đến khi lượng tích lũy trong cơ thể đủ lớn, sẽ gây các bệnh mãn tính.Do đó, các cơ sở tuyệt đối không được sử dụng để sản xuất, chế biến thực phẩm. Mọi hành vi vi phạm, sẽ bị phát hiện vàxử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Hiện Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Ninh Bình đang tiếp tục củng cố hồ sơ để xử lý đối tượng theo quy định của pháp luật.