VOV.VN - Vùng đất Lái Thiêu của Bình Dương cũ (nay là phường Thuận An, TP.HCM) từ lâu đã được mệnh danh là xứ sở của măng cụt. Nhờ hương vị ngọt thanh pha lẫn chút chua nhẹ đặc trưng, vỏ mỏng, cơm dày, măng cụt Lái Thiêu đã lọt vào top 50 trái cây đặc sản Việt Nam.
Hằng năm, mùa thu hoạch măng cụt Lái Thiêu thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7 dương lịch. Phần lớn các vườn măng cụt tại Thuận An là vườn cổ thụ, có tuổi đời từ vài chục năm đến hơn một thế kỷ. So với năm ngoái, mùa vụ năm nay cây cho trái sai hơn. Thời điểm này, các nhà vườn đang bước vào những ngày rộn ràng nhất năm khi măng cụt bắt đầu chín rộ.Măng cụt Lái Thiêu quả không quá lớn nhưng có phần cuống săn chắc, vỏ mỏng. Thời điểm thu hoạch lý tưởng nhất là khi vỏ quả vừa chuyển sang màu hồng cánh gián hoặc xuất hiện các đốm tím.Để chuẩn bị cho một ngày thu hoạch, người nông dân phải trang bị những cây sào tre dài từ 3 đến hơn 5 mét, có gắn giỏ hoặc thanh móc chuyên dụng ở đầu để khéo léo hái quả ở tầm cao.Thu hoạch măng cụt là công việc đòi hỏi sự dẻo dai và tỉ mỉ. Người thợ phải leo lên những cành cây cao, tinh mắt lựa chọn từng quả đủ độ chín để hái, tránh làm động đến những quả non bên cạnh.Măng cụt hái đến đâu được lượm vào giỏ đến đó.Để không bỏ sót bất kỳ một quả chín nào, người lượm măng cụt phải cúi mình quan sát thật kỹ, tỉ mẩn vạch từng lớp lá khô dày cộm dưới gốc cây, bởi những quả chín sẫm rất dễ lẫn vào màu của đất.Măng cụt được đẩy vào bên trong khu vực trống để phân loại ngay tại vườn. Anh Nguyễn Quang Trợ, chủ vườn măng cụt tại phường Thuận An cho biết, măng cụt năm nay được mùa và được giá nên bà con rất phấn khởi.Những quả to tròn, da láng đẹp và chín tới sẽ được xếp vào hàng loại 1 với giá 110.000 đồng/kg; số còn lại được phân chia thành loại 2 sẽ là 80.000 đồng/kg, loại 3 tùy theo kích cỡ với giá từ 60.000 đồng/kg trở xuống.Bên trong lớp vỏ tím sẫm là những múi cơm măng cụt trắng muốt, mang hương vị chua ngọt thanh tao quyến rũ, đặc sản làm nên thương hiệu "vua trái cây" miền Đông. Nhờ chất lượng vượt trội, măng cụt Lái Thiêu luôn được thị trường ưa chuộng, giúp nhà vườn không phải lo lắng về đầu ra.Không chỉ bán qua các trang mạng xã hội, thương lái, chủ các vườn măng cụt còn mở sạp nhỏ trước vườn để bày bán những rổ măng cụt tươi ngon vừa mới hái từ trên cây xuống phục vụ du khách đến tham quan.Theo người dân địa phương, măng cụt vốn là loại cây đặc sản mang lại giá trị kinh tế cao và là nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình. Tuy nhiên, thủ phủ măng cụt đang đứng trước nguy cơ bị xóa sổ khi diện tích canh tác ngày càng thu hẹp, từ hơn 600 ha nay chỉ còn 265 ha. Nguyên nhân một phần do làn sóng đô thị hóa, nhường đất cho các dự án hạ tầng lớn như đường Vành đai 3 TP.HCM và đường ven sông Sài Gòn.Việc thu hẹp vườn cây còn do tình trạng ô nhiễm nguồn nước khiến cây suy kiệt và chết hàng loạt. Đứng nhìn những vườn cây chết dần, người nông dân nơi đây đang rất mong mỏi các cơ quan chức năng sớm vào cuộc, có giải pháp để cải tạo nguồn nước, cứu lấy vườn cây và giữ lại "lá phổi xanh" cho khu vực.
Từ khóa: măng cụt , măng cụt, Lái Thiêu, Bình Dương, Thuận An, TP.HCM, thu hoạch
Từ khóa: măng cụt , măng cụt, Lái Thiêu, Bình Dương, Thuận An, TP.HCM, thu hoạch
Thể loại: Kinh tế
Chương trình đã phát
Nghe và xem trực tuyến
