Đưa khoa học công nghệ vào sản xuất

Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, nhiều doanh nghiệp đã trực tiếp mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm bảo đảm chất lượng, an toàn, được sản xuất trên nền tảng khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo.

Ông Nhữ Quốc An, Giám đốc Công ty CP Sản xuất và Xuất nhập khẩu H.A.T cho biết, là đơn vị sản xuất và cung ứng những sản phẩm da. Trước kia thay vì làm thủ công hiện đơn vịđã xây dựng một nhà máy sản xuất đồ da theo quy trình công nghệ Italy, với các máy móc, thiết bị hiện đại. Khi có máy móc hỗ trợ, từ việclựa chất liệu, từng đường cắt,từng đường may cùng với bàn tay của người thợ nên đạt năng suất lao động cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm hơn.

“Việc ứng dụng khoa học công nghệ không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho các sản phẩm trong bối cảnh hội nhập”, ông An chia sẻ.

Tham gia Hội chợ Mùa Xuân, Công ty Vina Horn Xuân Huy đến từ làng nghề lược sừng Thuỵ Ứng, xã Thường Tín (Hà Nội) giới thiệu và cung cấp các sản phẩm từ sừng trâu, sừng bò, ốc, trai biển: Trang sức, chăm sóc sức khỏe, đồ gia dụng. Với lượng sản phẩm phong phú, đa dạng về mẫu mã và đảm bảo về chất lượng, gian hàng trưng bày của Công ty thu hút khá đông người dân tới tham quan và mua sắm.

Chị Nguyễn Thị Tuyết chia sẻ, hiện nay khoa học công nghệ được áp dụng xuyên suốt từ khâu thiết kế mẫu mã, tạo phôi đến gia công và hoàn thiện các dòng sản phẩm thủ công mỹ nghệ cao cấp từ đá cao lanh, sừng trâu, trai ốc mỹ nghệ và gỗ điêu khắc. Nhờ đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại, năng suất lao động được nâng lên rõ rệt, đồng thời bảo đảm độ chính xác, tính đồng đều và chất lượng sản phẩm.

“Trước đây, do cưa cắt hoàn toàn bằng tay nên mỗi ngày thợ chỉ xử lý được khoảng 30kg sừng. Hiện nay, khi đưa máy móc vào sản xuất, sản lượng có thể đạt tới vài tạ sừng mỗi ngày, vừa tiết kiệm thời gian, vừa nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm”. Chị Tuyết nói.

Công nghệ phía sau thực phẩm thiết yếu

Bên cạnh các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ đời sống, nhóm sản phẩm thực phẩm thiết yếu, gắn trực tiếp với sức khỏe người tiêu dùng cũng đang chứng kiến sự thay đổi rõ nét nhờ ứng dụng khoa học công nghệ. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, nông nghiệp công nghệ cao được xem là hướng đi quan trọng để đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Chị Hoàng Minh Thanh đến từ cơ sở sản xuất Giò Bê Đức Tuấn (Nghệ An) cho biết, các sản phẩm của cơ sở đều được cơ quan chức năng công nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Cơ sở sản xuất của chị cũng chú trọng minh bạch thông tin sản phẩm thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các thông tin liên quan đến quá trình sản xuất, từ đó, xây dựng niềm tin của thị trường đối với các sản phẩm.

“Để có được sản phẩm ưng ý đòi hỏi phải tuân thủ chặt chẽ các bước, trong đó khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng, đặc biệt hiện nay mỗi sản phẩm chúng tôi có dánmã truy xuất nguồn gốc để khách hàng yên tâm”, chị Thanh chia sẻ.

Chị Trịnh Thanh Phương, phường Long Biên (Hà Nội) cho biết, chị đánh giá cao chất lượng cũng như uy tín của các sản phẩm tham gia Hội chợ Mùa Xuân 2026. Theo chị Phương, các gian hàng được lựa chọn kỹ lưỡng, sản phẩm đa dạng, có nguồn gốc rõ ràng, thể hiện được sự đầu tư về mẫu mã, chất lượng và giá trị thương hiệu. Chị bày tỏ sự tin tưởng vào công tác tổ chức, đặc biệt là khâu lựa chọn, thẩm định của Ban tổ chức Hội chợ; đồng thời mong muốn thời gian tới sẽ có thêm nhiều hoạt động xúc tiến thương mại, hội chợ quy mô tương tự, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế đất nước nói chung và kinh tế Thủ đô Hà Nội nói riêng.