cổng thông tin điện tử ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Chương trình đã phát Nghe và xem trực tuyến

Văn hóa - Giải trí

Chung cake making village in Hanoi hustles ahead of Tet

Cập nhật: 22/01/2024

Tái hiện đại thắng mùa xuân 1975 bằng công nghệ 3D mapping trên báo in

Ho Chi Minh City debuts cinematic-style tourism film '50 Flashes'

VOV.VN - Located in Thanh Tri district of Hanoi, Tranh Khuc village specialises in making Banh Chung (square glutinous rice cake) and is full of villagers hastily producing the festive delicacy for the Lunar New Year festival, which begins in just over two weeks.

Tranh Khuc village in Duyen Ha commune of Thanh Tri district in Hanoi is famous for producing delicious Banh Chung. Guests can easily find a bustling atmosphere in the village when they visit in the build-up to Lunar New Year, known locally as Tet.
Tranh Khuc village in Duyen Ha commune of Thanh Tri district in Hanoi is famous for producing delicious Banh Chung. Guests can easily find a bustling atmosphere in the village when they visit in the build-up to Lunar New Year, known locally as Tet.
Around 70% of total households in the village, equal to 300 households, are typically busy between November and December during the lunar calendar each year.
Around 70% of total households in the village, equal to 300 households, are typically busy between November and December during the lunar calendar each year.
The main ingredients in the delicacy incluude glutinous rice, pork, and green beans wrapped square in broad-blade leaves that give the rice a green colour after about 12 hours of boiling.
The main ingredients in the delicacy incluude glutinous rice, pork, and green beans wrapped square in broad-blade leaves that give the rice a green colour after about 12 hours of boiling.
During peak times, each household in Tranh Khuc village wraps between 300 to 500 cakes per day, this figure can rise up to 1,000 to 3,000 cakes per day as Tet draws near.
During peak times, each household in Tranh Khuc village wraps between 300 to 500 cakes per day, this figure can rise up to 1,000 to 3,000 cakes per day as Tet draws near.
The process of making Banh Chung requires the joint work of several people.
The process of making Banh Chung requires the joint work of several people.
Sticky rice is carefully chosen in order to make delicious Banh Chung.
Sticky rice is carefully chosen in order to make delicious Banh Chung.
The green beans are stewed, before then being rolled into large pieces with pork in the middle.
The green beans are stewed, before then being rolled into large pieces with pork in the middle.
Normally, Banh Chung is wrapped up in frames to make the cakes into a square shape, however local people in Tranh Khuc village choose not to use them. Without using the frames, the Banh Chung still comes out square and in the same size.
Normally, Banh Chung is wrapped up in frames to make the cakes into a square shape, however local people in Tranh Khuc village choose not to use them. Without using the frames, the Banh Chung still comes out square and in the same size.
All of the cakes are hand-made, making them extra-special with a delicious taste.
All of the cakes are hand-made, making them extra-special with a delicious taste.

Từ khóa: Chung cake Tranh Khuc village, Chung cake,Tranh Khuc village,Banh Chung, Tet, Lunar new Year

Thể loại: Văn hóa - Giải trí

Tác giả: vov

Nguồn tin: VOVVN

Bình luận






Đăng nhập trước khi gửi bình luận Đăng nhập

bài liên quan

Tái hiện đại thắng mùa xuân 1975 bằng công nghệ 3D mapping trên báo in
1 ngày trước |  VOVVN
Ho Chi Minh City debuts cinematic-style tourism film '50 Flashes'
1 ngày trước |  VOVVN
Huế: Khai mạc Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam lần thứ 4 năm...
1 ngày trước |  VOVVN
Trưng bày "Khúc ca hòa bình" tri ân anh hùng liệt sĩ đã ngã xuống...
1 ngày trước |  VOVVN
Two cruise ships bring 1,400 foreign tourists to Khanh Hoa
1 ngày trước |  VOVVN
Những bộ phim làm nên tên tuổi “đạo diễn trăm tỷ” Victor Vũ
1 ngày trước |  VOVVN

tin mới nhất

Mưa đá kèm gió lốc gây hư hỏng 16 ngôi nhà ở xã biên giới Quảng Nam
Bình Định ưu tiên cho phát triển khoa học công nghệ
1 giờ trước | VOVVN
Yên Bái sắp xếp còn 51 xã, phường, tỷ lệ giảm đạt gần 70%
3 giờ trước | VOVVN
Phó Chủ tịch Quốc hội nước CHDCND Lào thăm, làm việc tại tỉnh Sơn La
3 giờ trước | VOVVN
Bỏ phương án đánh số, lấy ý kiến nhân dân tên xã mới gắn địa danh ở Quảng Ngãi
4 giờ trước | VOVVN
U16 Việt Nam chuẩn bị chạm trán U16 Trung Quốc
4 giờ trước | VOVVN
Việt Nam đang đứng trước cơ hội bứt phá nhờ chuyển đổi số
5 giờ trước | VOVVN

tin đọc nhiều nhất

Giữ chân người tài: Cân nhắc kỹ khi cho nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc
29/04/2025 | VOVVN
Kinh tế tư nhân - Đòn bẩy cho một Việt Nam thịnh vượng
20/04/2025 | VOVVN
Cao tốc Hòa Lạc-Hòa Bình vừa điều chỉnh hiện đại như thế nào?
29/03/2025 | VOVVN
Đoàn cứu hộ của Bộ Công an tiếp cận nạn nhân đầu tiên tại Myanmar
14/04/2025 | VOVVN
Bà Cao Thị Hòa An làm Bí thư Tỉnh ủy Phú Yên
14/04/2025 | VOVVN
Bộ Chính trị chuẩn y ông Nguyễn Mạnh Hùng làm Bí thư Tây Ninh
31/03/2025 | VOVVN
Nhận định U17 Việt Nam vs U17 Nhật Bản: Nỗ lực vượt khó tìm vé World Cup
25/05/2025 | VOVVN

ĐÀI TIẾNG NÓI VIỆT NAM

Địa chỉ: 58 Quán Sứ - Hàng Bông - Hoàn Kiếm - Hà Nội

Điện thoại: 84-24-62727117 -|- 84-24-39781923

Email: trungtamrd@vov.vn

TẢI ỨNG DỤNG ĐIỆN THOẠI TRÊN

CH Play
App Store
Chung nhan Tin Nhiem Mang

Giấy phép hoạt động số:385/GP - BVHTT cấp ngày 24/12/2003        CopyRight © 2018 R&D   Chính sách bảo mật riêng tư